（综名著同人）公爵小姐的幸福生活+番外(75)

她也想要试试以普通人的方式，是否能够收获这宝贵的感情，虽然外面的诱惑实在是太多了，她自己都十分迷茫，非常不肯定自己能否坚持下去。

阿黛尔看到的时候，心里是微微松了口气的。

她不知道玛格丽特口中那份爱情是否来自男主角“阿尔芒”，但如果她能够有一个盼头，也比原来那样混日子、消耗自己的身体要好。

她始终对玛格丽特这位女主角抱有同情，她是不愿意看到她那样凄惨地孤苦死去的。

如果可以，她也希望对方能够收获幸福，也不枉她私下里出资，帮她还了几千法郎的债务，让她短期内可以喘息一番，不必忧虑，也特地让人去暗示了普律当丝。

普律当丝收了钱还是好说话的，阿黛尔也不期盼别的，只让普律当丝多和玛格丽特说说节俭一些好为自己老去多存一些家当，这对交际花来说是很正常的事情，正如做国王的情妇最理智的作为也不过是多要一些珠宝来，以期未来被国王厌弃了之后，可以攒下足够的家当。

作为一个自己没有做到并且已经人到中年、年老色衰的曾经的交际花，普律当丝其实是有些不以为然的，她不相信以奢靡闻名的茶花女玛格丽特能够做到这一点，但收了钱的她工作还是做到位的，每天叨叨劝说也十分充分。

令人意外的是，在普律当丝、阿黛尔还有玛格丽特本身对于爱情的期盼等多重劝说之下，并不算坚定不如说是善良而不会拒绝他人好意的玛格丽特最终接受了。

虽然只是答应尝试，但她毕竟已经坚持了几个月，这样一来，也许未来会更好。

这样的下午茶活动或是小聚会举办多了，阿黛尔得到了不少经验分享，也从容了许多，对于能够举办一场晚宴也有了更多的信心。

不得不说，来宾们对于她的肯定和赞美很大程度上给了她许多的信心。

她比较在乎的几位好友，都提供了非常中肯的建议，譬如餐具和桌布的颜色搭配，譬如成套安排该如何处理，又有入座时间的安排和先后顺序，再有菜品的斟酌和选择。

“小姐诶，已经准备好了。”珍妮过来提醒她。

“好吧好吧，我来了。”

阿黛尔连着吃了几天差不多的内容了，为了保证第一次的晚宴不出错，她让厨房准备了超出份额两倍的不同种类菜品。

然后每天中午晚上再加上夜宵三顿，天天在那边尝试这些菜，选择可以用作下次晚宴的菜品。

自己没有吃过的东西，就算厨师说没有问题，管家说这是惯例，阿黛尔也不敢随便地就给客人们呈上来。

那些惯例要有的她是一定要熟知的，以防万一，她还得多了解一些关于这道菜的知识，如果不做那也不要紧，既然要做了，那就要做到最好。

“所以，真的不是已经到了盛宴的规格吗？”

阿黛尔看着面前已经准备好的长桌食物，心里不由地犯怵，也许是吃了太多次，再有一道菜前后改良重复尝试，她总觉得光是看着一盘盘东西，仿佛就已经饱了。

这段时间伙食太好，她感觉自己已经胖了。

也许裙子的束腰都要放大一点了。

“当然不到宫廷盛宴的规格……路易十四时候起就已经这样华丽了，之后波旁王朝的统治者都是很奢靡的，不过我们的国王似乎不到那般程度……”老管家在旁边说着，出于忌讳，他没有多议论他们的奥尔良国王，“成套的镀金餐具已经备好了。”

阿黛尔看着眼前的银餐具和部分瓷盘，点点头，表示自己知道了。

为了给她造势足够，公爵把家里原有的一套旧的镀金餐具全都废弃了，转而重新打造了一套有几百个物件的成套餐具，镀金餐具上有家族标志，花纹是阿黛尔喜欢的月桂和海波，很有希腊风情味道的一套东西。

第一道的头盘，准备的是汤水，在用餐之前首用汤。

目前准备了六种，实际当日晚宴上会上三种，阿黛尔现在就是在做这个选择的工作。

常见的汤水很多，类别有肉菜汤或是面包汤，顾名思义，一个里头是蔬菜和肉，搭配上的是精心制作的肉馅，汤里一般也还会有菌菇、洋葱、或是一些海鲜。面包汤听着简单，但也不是随便往汤里撒点面包屑就可以应付的，一样是高汤熬制，其他的配料与肉菜汤也差不多。

“再给我个小面包吧。”

阿黛尔喝了两口鸽子汤，又试了一口酱虾汤，就觉得自己顶不住了。

仿佛满肚子都已经是汤水了，必须要吃一些面包搭配一下，偏偏说要试菜是她自己定下的。

作者有话要说：

阿黛尔：日子突然变得有点苦了（？）

第48章

搭配汤使用的面包做了三种，到时候会上的是两种。

这是阿黛尔已经定下的，一种是她个人比较偏好的酸面包，之前她要的软小面包虽然是她的最爱，但是不合适用在正式晚宴上配汤；一种是常见的硬邦邦的法棍面包，这是传统的口味，也是常见使用的搭配之一。

面包是饱腹用的，为了满足部分可能胃口很大的男客人，搭配汤水上的面包必须足够大，面包皮也是要能够蘸汤的那种，确保不管是男宾还是女宾都能够接受。

酸面包有脸庞大小，口感软硬得宜，外皮比较酥脆，但不到会掉渣的那种脆度，里面比较柔软，厨师做就要七八个小时，这种纯天然酵母做的粗粮酸面包非常能顶饿。

圆圆一个，又很考验厨师的做面包基本功，哪怕是胃口小的女士，将它切开成四块，取其中一两块切片吃也足够了，不至于剩下一部分看着不雅。

酸面包的酸度可以通过控制天然酵母的制作和配比来控制，但就她了解的，访客大部分连普鲁士或俄罗斯那块的酸黄瓜酱菜都可以微笑接受，再加上酸面包又是吃惯了的食物，只是一般口味，应当不会有什么问题。

为某些口味特殊的客人，阿黛尔还让准备了黄油和几种蘸酱，咸、甜、水果口味都有。

酱料的小碟子以四叶草样子分隔，将碗碟拼起来摆放，到时候有需要的就直接给客人上一个整套，看着也好看。

“就这三个……”

阿黛尔因为要吃的品种太多了，所以并没有像一般用餐的习惯那般，把面包或是汤水都喝得差不多。

她点点面前的几个汤碗，管家在一边侍奉着，看过之后点头。

阿黛尔想了想补充说明。

“‘营养汤’里的蔬菜切得再碎一点，因为已经炖的很烂了，如果太大块的蔬菜在里面看着不好看，所以切丁处理，肉馅再提提鲜，我个人是比较喜欢鸡肉馅，如果再有其他的创作，可以拿过来再试试……哦对了，给玛丽安娜那边上菜的时候，不要放胡萝卜，如果她要的是营养汤的话。”

她一边擦着手，一边吩咐着，厨师和管家都认真听着记下，营养汤是煮的时间比较久的肉菜汤，不过有一个好听的名字。

“然后是这个‘酱虾汤’，到时候让于勒先生那边给安排上好的海鲜大虾，厨房去挑拣时候注意一下，虾的品种你们看着有的材料选，应该是早上就能够送来，已经和那边说过了，确保要用新鲜的虾提前酱过入味，晚上再煮的时候就好吃了。”

“‘王后汤’啊……保留汤品了，”阿黛尔犹豫了一下，最终点点面前的鹧鸪肉馅的那一份汤，“就这个吧，之前在加西亚伯爵那里吃着，感觉挺不错的，既然营养汤的肉馅已经选了雉鸡肉馅，那这边就选这个吧。”

‘王后汤’有一个好听的名字，其实只是里面的肉馅内容不一样。本质上也是高汤加肉馅的搭配，但谁让它有些渊源，所以才显得有几分特殊。

阿黛尔放下湿毛巾，等佣人把面前的餐具餐盘都撤下去，换下第二道要她品鉴的菜。

第二道菜也属于头盘，不过和汤品不同，这是一道杂烩，是还冒着热气的新鲜切块烤肉、刚出炉的热馅饼、提前准备好的圆面包与冷火腿、冷香肠、冷腊肠搭配，再加上一些水果混在一起。

因为里面内容多，所以看起来会堆得很高，但不能够阻碍到客人的视野，妨碍他们互相说话或是传递食物。

管家说放在中间或者在相对不那么重要的客人面前是常见的选择，阿黛尔于是想了想只让往中间放。