我在大宋开饭馆（美食）(57)
“这位小娘子还是人吗？我之前真以为她在胡说八道。”
“这位小娘子真乃神人！话说刚才那位要用三国吕布的方天画戟切菜的人呢？”
“人家早就屁股尿流地钻出去了。”
……
将猪肉切好，黄俞在碗中加入料酒、盐和淀粉，抓匀。
其次，加入面粉、鸡蛋和胡椒粉调成面糊，将之搅拌均匀成浓稠的面糊。
将绿豆芽用菜油炒好后，捞出一些放在肉汤中，和切好的猪肉、竹笋等一起下锅，再加料酒和一些青菜，在表面上撒上一些小葱花。
剩下的一些猪肉放入面糊中裹上一圈儿，在锅中煎炸，直到猪肉表面金黄后盛出。
黄俞又用陈醋、白糖和少许淀粉做了一些芡汁。
锅烧热后，将做好的芡汁倒入锅中，等到锅中开始冒出星星点点的小泡时，再倒入瘦肉，撒上一些蒜末儿和姜沫儿，猛铲几铲子拌匀。
黄俞做好后，有人这才说道，“原来小娘子做的是荔枝肉。”
黄俞看见厨房的桌上还放有一个没有劈开的猪头，便说道，“那我再做个川猪头①，用手饼包着吧。”
将猪头刮洗干净，在锅中加入白开水煮，多次换水后将猪头从锅中取出。
当黄俞取来猪头后，众人聚精会神看黄俞的手，生怕错过一个细节。
只见黄俞轻轻将猪头抛在空中，随后又是大刀阔斧地在空中一阵乱挥，大开大合地将手中的弯刀挥舞个不停。
怎料，众人这次仍是没看见切肉的过程，案板上就落下许多柳叶片状的猪肉。
“小娘子是人吗？弯刀还能这么使？”
“你是不知道，这小娘子做的吃食特别好吃，在这汴京城中都是首屈一指的。”
……
黄俞拧下一把长段的葱丝和韭菜丝，又准备抛上空中。
这时，一看客忙说道，“小娘子，你别再抛到空中，我们已知晓你能用弯刀做菜，你就用菜刀切菜就好。”
“算了，就用弯刀吧。”黄俞又在空中一阵挥舞，葱丝、韭菜丝、竹笋丝儿，正好纷纷都落在左手上的瓷碗中。
然后，黄俞在碗中加入花椒、芝麻、盐搅拌混匀后，在上面一些料酒，然后隔水蒸熟。
“现在做手饼吧。”
黄俞取来一些头子面，然后在滚烫的热水上滚上一次，再加上盐拌匀。
揉面团后擀成饼状，放在鏊上烧熟，与此同时，黄俞还时不时在饼上洒上一些盐水。
黄俞又做了些面糊，准备做一些皮儿更薄的饼。舀上一勺面糊放在铁铛上，轻轻一转，面糊就在平锅中平摊开来。紧接着，黄俞又在平摊的面糊中打入一个鸡蛋，将鸡蛋液平推，让它遍布整个饼儿。
而后，将饼儿翻个面，用刷子刷上一些酱汁，再撒上一些小葱花，在里面再装入一些做好的猪肉。最后，黄俞撒入捻头，对折做好饼儿。
“小娘子，我们可否能尝尝你做好的手饼儿？这猪肉闻着很是鲜香，再加上这酱汁的鲜美，还有竹笋葱丝的清香，简直让人欲罢不能。我等早已迫不及待了!”
“是啊是啊，小娘子，我闻着那荔枝肉清爽可口，还真有一股子荔枝味儿哩。”
……
黄俞含笑道，“我就做了这么多，你们若是想吃，便来吃吧。”
咬上一口荔枝肉，肉质香软，入口即滑，就像是化开一般。
荔枝肉犹如荔枝一样透着淡淡的清香，清新爽口。吃罢，令人回味无穷。
那手饼儿呈半透明，隐隐透出里面的川猪头肉。因为饼儿上加了鸡蛋液，金黄的饼儿看着煞是诱人。
充满酱汁的猪肉味儿钻入鼻尖，让人忍不住分泌出唾液来。
那饼儿咬起来既脆又香，里面的猪肉也是肥而不腻，充满浓郁的肉香。
“这荔枝肉还真不错，虽然是用弯刀砍出来的，但这刀工比起别人用菜刀也毫无逊色，甚至还更好。更何况这位小娘子的用时极短，手脚也很是麻利。”
“那可不是？我早说了，这位小娘子做的吃食，那可是一绝！我每天蹲点儿去她家小饭馆买吃食呢。”
……
黄琰在一旁看得目瞪口呆，正准备转身离开。
“黄大小姐！人家小娘子就是用弯刀来做菜的！你之前是冤枉别人了！”
“就是就是！小娘子温婉善良，怎会干出那事？虽说你是世家小姐，却也不该这么冤枉别人！若是小娘子不够机警，怕是要哑巴吃黄连，有苦说不出了。”
黄琰气道，“明明我才是那个吃黄连的哑巴！明明就是我占弱势，可现在倒好，你们吃了那个贱人做的吃食后，全都倒戈了！”
“黄大小姐！您这么说，可就是你的不对了！人家小娘子这么和善，您也应该对别人和善些才是。”
黄琰瞥了一眼黄俞，看见黄俞与杨濂有说有笑，顿时心生怒火，连走带跑到黄俞面前。
“黄俞！我想来想去，这不可能！你身上不可能只有一把未开刃的弯刀！你当时明明想要我的命!”
黄俞不愿搭理她，继续同杨濂说道，“听说还有使唤蜂蝶，追呼蝼蚁的戏？待会儿我们一起去瞧瞧吧。”
“好。”
黄琰见黄俞对自己彻底无视，气急败坏道，“黄俞，我在同你说话，你没听到吗？”
“郎君，那我们走吧。”黄俞充耳不闻，直接搀扶杨濂准备离开。
第52章 观百戏 你赔得起吗？
黄琰猛然抓住黄俞的右手, 黄俞意欲将右手挣脱，可黄琰却拼尽全力拽住她。
“黄俞，你定还有别的刀剑或者暗器, 他们都被你骗了！”
一番争执下, 黄俞右手上的玉镯撞在旁边的桌上。
“呀！”
这玉镯看着就价值不菲，而且还是杨濂送给她的生辰礼物。
黄俞抬起右手, 看见玉镯上有一丝裂纹，咬牙道，“黄……琰！”
“不就是个镯子吗？你至于这么大惊小怪的？”
黄俞死死盯着黄琰，似是要将她燃成灰烬。
“郎君，对不起。”黄俞转向杨濂说道。
“该说对不起的不是你，而是她，不是么？”
黄琰看见杨濂的眼睛上一直带着白纱，料想杨濂的眼睛看不见。
黄琰轻笑道, “话说，你们是什么关系？这镯子是他送你的？我就说, 你怎么会有如此贵重的玉镯呢？”
“你既已知晓它贵重, 而现在你却将之损坏，你该当如何？”杨濂不怒而威。黄琰的身子微微颤抖，声音不禁开始打颤，“不就是个镯子么？大不了，我赔给你就是。”
“赔？你赔得起吗？”杨濂浅淡的笑意中糅杂几分嗜血的寒意，眼底似燃尽火光。
黄琰低声说道, “赔……赔多少？”
“黄府上下全部的身家性命, 你看如何？”
黄琰本以为可以用钱财解决此事，却不想眼前这个蒙目的男子竟如此说。黄琰一向高傲之极，但面对杨濂时一副高居临下的姿态, 竟莫名开始心虚起来。
黄俞此前本想随杨濂一起看百戏，不想被黄琰这么一直不停地闹，顿时没了兴致。
“罢了罢了，我还是走了吧。”黄琰的声音很是细微，说罢旋即一溜烟地跑走。
黄俞捏紧自己的拳头，“郎君，这玉镯……上面有几条裂纹。”
“这事儿不会就此结束。”
“郎君，要不我们出去逛逛吧。这镯子已成这样，我要不将它拿去修补修补？”
杨濂身着黑衣，墨黑色的领口衬得他的侧脸更白，尤其是脖颈上露出一截雪白。他轻轻扬起右手，触摸到黄俞手腕上的玉镯。
“碎者已缺，便不好再补了，我们走吧。”
走出酒楼，宣德楼两旁的朵楼上挂着灯球，灯球的中央燃着巨大的烛火。
遥遥可见宣德楼中的层层帘幕，里面飘来飘逸的乐声，一直传到很远。宣德楼上露台两边都有禁卫把手，而露台的周围拥簇着无数百姓。
“叩首！”
“再叩首！”
在乐人的带领下，众人对露台上的官家高呼万岁。御座唯一宣德楼的正中央，御座周围垂挂镶黄帘幕。
而在御座周边，御龙直军士手上拿着黄盖和掌扇站在两边，以此护佑官家安危。
“万岁！万岁！万万岁！”
山呼万万岁后，一群兵士头上的浦头插着艳红的花儿，手上拿着骨朵儿，看起来好不威风。为首的官员身着紫衣常服，神色清朗温润地目视着前方。青石甬道被打扫地一尘不染，枯败的黄叶洒落空中。