我在大宋开饭馆（美食）(54)

“那你先让他在外等一会儿，我现在没空理他，你给他倒杯水让他等一会儿。”

“阿俞，你这么忙？”

夏夏听见杨濂唤黄俞作阿俞，便憋着偷笑退下了，“既然郎君来了，小娘子您还是先歇一会儿吧，也好和郎君说会儿话。”

黄俞心中一怔，见夏夏走后，方启唇道，“郎君，我现在正做正事呢。”

“知你去御街卖吃食，我便前来与你一同前去，你看可好？”杨濂见黄俞不语，又笑道，“你这是在做什么？”

黄俞转身，不让杨濂看见。然而，杨濂却随着她的步子移动，想看看她做的是何吃食。

“郎君！你可还记得我的三百两银子？今日我已经得了这小饭馆的地契，若是郎君把之前的三百两给我，我可再开几家店子。”

杨濂眉头微微一皱，继而朗声笑道，“原来你还惦念着那三百两？”

黄俞顿时转过身来，愤懑道，“怎么？郎君不愿意给吗？那可关乎我饭馆的前途！”

不料，杨濂直接俯身在黄俞的耳边呢喃道，“若是你嫁过来，莫要说三百两，我整个府都是你的，你何乐不为呢？”

她的耳边划过阵阵暖风，像一只小猫儿拿着根柳絮在她耳边轻轻撩动。

“不要！多的我也不贪心，我只要那三百两！”

杨濂笑道，“半年之期还未到呢。”

黄俞沉默良久，而后才说道，“我知郎君家世显赫，而我出身草……”半晌，黄俞愣是没把“草莽”二字说出口，又继续说，“不知郎君打算如何迎娶我？首先，做妾是不可能的，一辈子都不可能！其次，我的小饭馆会长长久久地开下去，这是不可更改的。最后，若是郎君以后负了我，我可保不准是否会出人命。故而，我劝郎君三思而后行。”

“出人命？”杨濂一把拽过黄俞，将她带到自己身前，嘴角微微勾起，“难不成你还会杀我？”

黄俞含笑道，“我一介女子，连杀鸡都不敢，何况杀人呢。只不过，我有道上的朋友，他们可是不会轻易放过郎君您的。”

杨濂听后，强忍住笑意，“你且放心，你的这些条件，我都能接受。”

“那郎君对我有什么条件吗？”

杨濂想了许久，才回答道，“除我以外，不可多看其他男子。”

黄俞紧皱着眉头，一字一句正色道，“爱美之心，人皆有之。再说呢，若不是因为郎君样貌俊美，我又怎会多瞧郎君几眼？”黄俞见杨濂不说话，开始心虚起来，“这个要求对我来说太过苛责，再说，难道你遇到沉鱼落雁之人，难道不会多看几眼么？此乃人之常情，郎君应知晓才是。”

“为何要多看？”

黄俞顿时愣在原地，随口说道，“看来郎君不愿意接受我，那你便走吧。”

谁成想，杨濂竟开口，“罢了，我对你没有要求。以后你常伴我侧，自然不会多看他人。”

黄俞噗嗤一声笑出声来，打趣儿道，“没想到郎君还有点儿自恋？”说罢，黄俞急忙转身拿起芋头，用小刀将芋头的皮儿去掉。“郎君，你在外面等着吧，不要打扰我，我待会儿就随你出去。”

第49章 炸元宵 仙草 还真是阔气

说完后, 黄俞听见几声脚步声，以为为杨濂已经离去，便开始做仙草。

将红薯、紫薯蒸熟后, 用擀面杖捣成泥, 芋头也捣成泥状，然后将它们放在蒸锅中保温。紧接着, 黄俞将芋泥和木薯粉搅拌均匀，再倒入沸水，将之混匀。

将做好的面团揉成圆柱状，然后将芋圆面团从中间切开，揉成长条后，将长条切成一块块紫薯面团。

在芋圆上撒上一些木薯粉，防止面团粘黏。

黄俞在锅中备好冰块，将芋圆和红薯团放在一锅沸水中, 煮上一会儿后，芋圆和红薯团浮在水面上。等沥干水分后放入冰水中后, 等上几分钟后将芋圆捞起, 在里面加上一些砂糖，既能调味又能防止芋圆粘连。

黄俞在仙草粉中加入凉白开，一边用勺子搅拌一边冲入沸水。搅拌均匀后，将其倒入锅中，边煮边搅拌。等过上一会儿，锅中的仙草粉液体已经变得粘稠, 黄俞将其倒入碗中, 冷藏起来。

冰镇好的烧仙草成凝固的半透明的固液体状，黄俞用刀将其切成小块。

“小娘子，您这是在做什么？”

黄俞转身对夏夏说, “烧仙草啊。”在转身途中，黄俞发现杨濂一直默不作声地站在她身边，略微惊异了一下后又转身做红豆沙。

做好红豆沙后，将碗中盛入切好的仙草块、牛奶、芋圆和红豆沙。

“夏夏，你去做些焖饭，等我做好炸元宵，我就去御街卖吃食。”

“好勒，小娘子！”

黄俞剥了一些熟花生米，再在案板上拿了些黑芝麻，将其压得粉碎，而后剁碎。

在此前做好的桂花红豆沙中加入一些面粉，再舀几勺白糖搅拌均匀。在碗中倒入一些香油，再加入一些红豆沙搅拌。

馅儿做好后，黄俞将馅儿揉成丸子形状。

事先准备好一个盆，在里面加入糯米粉，将做好的丸子放在里面。在水中浸湿后放在糯米盒子中，晃动盒子，使小丸子的表面都沾上一层薄薄的糯米粉。

黄俞将糯米丸子取出，沾些水，继续在盛有糯米粉的盒子中摇晃，重复几次后就做好元宵了。

做好元宵后，黄俞在元宵上扎些针眼，以免爆锅溅油。

在锅中倒入清油，等到锅中的油差不多有六七分熟时，将做好的元宵分两次煎炸。黄俞在锅中不断用筷子翻动元宵，使每个元宵受热均匀。

不一会儿，元宵被炸到金黄色，表面上也出现不少的小泡泡。黄俞将锅中的元宵捞出沥油装盘。

最后，在炸好的元宵上撒上适量的白糖。

夏夏闻见喷香的炸元宵，情不自禁地咽了口口水。炸元宵的表面金黄，有的元宵表面露出一条裂纹，里面的馅儿透出来。空气满是桂花和红豆沙的清香，中间还夹杂有花生仁和芝麻的味道。

炸元宵的表面通体金黄，外表有的地方还沾上几粒白糖，小团子看起来煞是可爱。

咬上去酥酥麻麻的，里面的桂花豆沙馅儿争先恐后地往嘴里钻，吃完后只留下满口清香，唇齿间残留浓郁的豆沙味儿和若有若无的桂花香。

虽说这炸元宵是油炸的，但黄俞用的油并不多而且里面的馅儿带有清香，故而这炸元宵并不会让人觉得油腻，而是脆脆的，很有嚼劲儿。

黄俞看还剩下一些红豆，便问夏夏，“你想吃……蜜豆酪浆么？”

“听着名儿就知道不错，这蜜豆酪浆与红豆沙差不多么？”

“这蜜豆酪浆与红豆沙差多了，虽说蜜豆酪浆也是红豆做的，也是浸泡后煮出来的，但收干汤汁则可，不可煮成豆沙。蜜豆酪浆不似豆沙，粒粒分明还有点儿嚼劲，你用蜜豆酪浆用来做小点心最是不错，但最好还是把它放在酪浆里。”

蜜豆酪浆做好后，黄俞兴高采烈地转身，脱下围裙，对杨濂说道，“郎君，让你久等了，我们走吧。”

“我帮你拿些吃食吧，你一个人拿不上。”

黄俞笑道，“我今早在隔壁店子里借来个推车，我将吃食放在上面，不方式的，郎君大可以放心。”

黄俞安顿好小饭馆后，便随杨濂前往御街。

元宵这日，汴京城中的百姓都聚集在御街，御街两侧的走廊上都是歌舞、百戏之类。

黄俞远远看到黑压压的一片人，乐声悠扬，喧闹之声伴随歌舞声，十几里外都得听见，好不热闹。

阶梯状的灯山——鳌山金光灿烂，左右是用彩娟制成的菩萨佛像。鳌山上挂着许多琉璃彩灯，鳌山顶部有木柜贮水，时不时喷出水来，似是飞湍瀑流飞溅而下，在地面上洒上些许水花。

在左右两门上有人们用草结扎起的游龙，在草上又放着几万盏灯，从远处看就像两条翱翔九天的飞龙一般 。

汴京城中结扎起无数的大乐棚，乐棚里面摆放彩灯，将乐棚照耀地犹如白昼。

“郎君，你曾说这儿的百戏好看，不知具体有哪些百戏？远远看去，棚子里表演太多，一时间看得我眼花缭乱。”

杨濂缓缓说道，“击丸踢球、杂剧、讲史、猴戏、鱼跳刀门、使唤蜂蝶等，还有走绳、爬竿、掷剑等杂戏。”