幸福炒饭店[古穿今](105)
“不行不行。”自带食材的客人将黄瓜拉到自己面前，尝了一口后，直接护在怀里。
见他不肯让，那位客人退而求其次：“那你告诉我黄瓜在哪买的，我也去买两根过来。”
“别，那黄瓜是个老太太种的，老人家睡得早，我刚刚在地里嚷嚷时，已经把人家吵醒一次。”自带食材的客人说完，犹豫一秒后补充，“我再分你几块尝尝味，你明天再来吃吧。”
“也行，谢谢兄弟了。”那位客人重新坐下来，一边吃一边夸。
等送走这两位客人后，已经九点半了，周玲洗完两个盘子擦干净桌子后下班回家。
阮绵蛮将大门关好后，开始看评论。
新推出的拍黄瓜很受顾客们的喜爱，抢到拍黄瓜的顾客们纷纷在评论里表示，就连汤他们都舍不得浪费，拿来拌饭吃或拌面吃了。
除了个别顾客发评论抱怨抢不到想吃的拍黄瓜、糯米灌猪肠外，其他评论基本上都是一片好评。
阮绵蛮看完评论后，觉得没什么需要回复的，于是直接去洗漱睡觉。
次日，又是一个好天气。
周玲买完食材回来后，想到昨天中午提前下班的事，问她：“今天中午要增加外卖数量吗？”
“不用。”阮绵蛮摇头，“既然顾客们愿意到店里来吃，就让他们来店里吧，毕竟外卖还要分平台费。”
周玲询问几句，得知平台费要收营业额的百分之二十时，皱眉道：“这也太高了，那还是让顾客们到店里来吃比较好，不然把外卖的数量再减少一些？”
“那倒也不用，毕竟很多上班的顾客想到店里吃估计也没空。”阮绵蛮道。
周玲想想也是，便没再说什么，继续清洗中午要用的食材。
十几分钟后，林老太太踩着三轮车过来，车上除了剥好的花生米还有一个大沙皮袋。
自从天月炒饭店关门大吉，店里生意好起来后，阮绵蛮就和冯叔约好，让他隔几天就送一批花生过来。
而这些花生，现在都是直接运到林老太太家，由她剥好后再送过来。
如此一来，不但冯家积压的花生能慢慢卖出去，林家也能靠这个赚点钱，生活得更好一些。
为此，两家人都很感激阮绵蛮，隔三差五就要给她送点或许不值什么钱，但能表示心意的东西。
这不，今天林老太太就又送东西来了，那沙皮袋里装着满满一大袋苦瓜，是以前认识的人知道她家里不容易，所以送给她的。
换成往常，林老太太肯定会拿去卖掉赚点钱，等卖不完再留着自家吃。
不过卖菜也不是那么好卖的，经常在巷子口坐一上午，都卖不出几块钱，更别说苦瓜这种不好卖的菜。
以前是没办法，有机会能赚一块是一块，现在有剥花生这个暂时还算稳定的活在，她就没那个时间去卖菜了，想想干脆直接送到店里来。
“您留着自己吃就是，何必费那么大力拿过来。”阮绵蛮得知林老太太运过来一大袋苦瓜要送给自己，自然不想收。
“家里还有一袋，都是人家好心送的，也不要钱，那么多我也吃不完，想着你开店肯定能用上，这才送过来，你别跟我客气。”林老太太说完，自己抱起那一大袋就要往店里搬。
“您慢点！”
阮绵蛮好悬没被她这动作吓到，赶紧跟周玲一起从她手上接下来。
“我身体健着呢，你们放心。”林老太太笑着道。
最近靠着剥花生，她手里终于攒下几百块钱，对别人家或许不算什么的数额已经让老太太心里很高兴，最近脸上的笑容都多了。
和周玲将沙皮袋先放在门口后，阮绵蛮刚露出想给钱的想法，林老太太直接骑着她的小破三轮车离开。
“这么一大袋苦瓜，看着嘴里就发苦。”周玲从袋子敞开的顶端看进去后，忍不住感叹。
听这话音，显然她不怎么爱吃苦瓜。
不过，苦这一味，本身爱的人就很少。
“这苦瓜看起来倒是不错。”阮绵蛮随手拿起一个打量一圈后，想着林老太太既然不收钱，那就做好后多送一些过去，给她们家添个荤菜。
周玲有些苦恼的看着这么大一袋：“爱吃苦瓜的人估计挺少，你准备怎么做？”
“做成苦瓜酿肉好了。”
拍黄瓜、糯米灌猪肠、田螺肉刚刚已经都提前做好了，阮绵蛮做好决定后，干脆直接拿着苦瓜进厨房。
周玲跟着她一起进去，将苦瓜都倒出来后，发现个别苦瓜已经开始有点蔫，不由道：“这些全都做掉吗？”
这一大袋苦瓜可不少，倒出来在墙角堆成一座小山。
阮绵蛮看着这座苦瓜山道：“先做一半吧，剩下的下午再做。”
周玲点头后，挑出一半来开始清洗。
她洗完一个，阮绵蛮接过一个，用刀切成段先装进盆里。
切完后，她拿出一个大小合适的不锈钢勺，轻轻一转，完美去掉苦瓜里的白瓤。
白瓤去干净，苦瓜的苦味就能减少许多，再焯一遍水，又能再减少一些。
弄好苦瓜后，阮绵蛮开始用猪肉、鱼肉香菇和其他食材一起调制肉馅。
“好香啊。”虽然肉馅还是生的，但闻到这个味，周玲还是忍不住道。
阮绵蛮笑了一下，随即开始往苦瓜里填肉馅，填好后摆进盘子里，对站在旁边的周玲道：“拿枸杞给每一个中间点上一颗。”
周玲点头，转身拿来装枸杞的罐子，开始认真往上面点枸杞。
她点时会特意对上一会，务必要将枸杞点在正中心。
翠绿的苦瓜，酱色的肉馅，加上顶端鲜红的枸杞子，看起来十分漂亮。
这还是生的，等蒸熟以后，一个个苦瓜酿在盘子里摆成花形，在雾蒙蒙的蒸汽中看起来更加漂亮。
“真好看。”周玲一个不爱吃苦瓜的人看到出蒸锅的苦瓜酿后，都有点忍不住想吃了。
阮绵蛮道：“尝尝看味道如何。”
第57章
周玲右手拿筷子左手在下面托着, 夹起一个苦瓜酿送到嘴边。
因为是蒸出来的缘故，苦瓜酿的香气鲜香中透着清爽。
苦瓜并不是很厚, 一口下去就咬到里面的肉馅, 咀嚼时，除了最开始淡到可以忽略的苦味, 余下便尽是清爽与鲜香，等咽下去后，余味竟然还有点回甜。
周玲眼中透出几分惊讶与惊喜，随即又咬了一口。
这一口, 到嘴的肉馅多一些, 鱼肉的细腻与猪肉的鲜嫩尽数在口中化开。
不知不觉间吃完一个苦瓜酿后, 周玲舔着唇道：“没想到苦瓜也能这么好吃！”
“喜欢的话那咱们中午就吃这个。”阮绵蛮说完，又让她把刚蒸出来的苦瓜酿给林老太太、王老太太、李老太太……她们送过去。
“不是拿来卖的吗？”见统共也没多少, 她这一送就得去三分之一, 周玲不由问。
阮绵蛮道：“我担心他们吃完后又天天喊我做，等什么时候糯米灌猪肠他们吃腻了我再看要不要换这个。”
现在营业前要做的已经不少了, 她暂时不想再给自己多找点事。
周玲想想觉得也是, 这么好吃的苦瓜酿，只要一上菜单，顾客们肯定得天天哭着喊着让她多做点。
“也是。”
周玲点头后，开始出门去送苦瓜酿，头一个就是给林老太太送, 分量还不少。
林老太太正坐在院子里剥花生, 听到她声音抬头后, 第一眼就看到她手里的盘子。
“老板做的苦瓜酿，让我送点过来给您尝尝。”周玲将盘子递给她道。
“这是用苦瓜做的？真是漂亮，闻起来也香，冬冬可真会做。”林老太太倒是没拒绝，伸手接过来就是一顿夸。
周玲还要给别家送，等她腾出盘子就走了。
而林老太太在她走后，高兴的看着桌上这一盘好菜，觉得等孙子孙女回来看到肯定会高兴。
果不出她所料，等到中午吃饭时吃到苦瓜酿，别说小的那个，就是向来早熟的林明明都开心的笑起来：“奶奶，这菜叫什么名字，怎么这么好吃？”
“好像叫苦瓜酿，你冬冬姐拿我送她的苦瓜做的，能不好吃嘛！”
“原来是冬冬姐做的，怪不得这么好吃。”林明明说话的同时，想的是——就说只知道清炒苦瓜的奶奶怎么会突然这么有巧心。
林老太太看着孙子孙女两口一块苦瓜酿吃得香得不行，一点不像她做苦瓜时，三催四请才夹一筷子，不由道：“等明天我也买点肉，塞在苦瓜里做这个苦瓜酿给你们吃。”