重生八零致富妻(120)

第306章 准时赴约

放心好了，我下午会早点儿去的。”

林芳想，家里做饭，肯定还是要煎，炸，烹，炒，自然是要费时费力的。

早点儿去，也好早做准备。

有些菜，需要花很长的时间呢。

在夏扬跟她说去做菜的时候，林芳就在想，应该做些什么菜，适合招待客人。

这也得考虑和了解客人的口味才行。

但是这种时候了，肯定是不可能了解全面的。

只能荤素搭配，感甜搭配，还有辣与不辣搭配。

这样的话，就可以照顾到各种口味的客人，不至于会失礼。

夏扬多么希望，林芳可以拒绝啊。

所以，她起身，抓住林芳的胳膊，靠在她的肩膀嘟嘴撒娇道：“林芳，你为啥不拒绝呢？”

“为啥要拒绝？”

“你没有必要一定帮我们做菜啊。”

“你是我的好朋友，你爸爸又帮过我，难道帮你们做顿饭，都不应该吗？”

“当然不应该啦！不，我的意思是，你没必要这么想的。”

夏扬有些语无伦次了。

她都不知道，该不该跟林芳说，今晚去吃饭的，还有顾维城，和他爹。

算了，还是不说吧，免得林芳觉得尴尬。

夏扬打算，隐瞒到底。

就当作自己也不知道吧。

她真的希望，自己什么也没有听说，就好了。

她爹竟然会想要撮合她和顾维城，真亏他想得出来。

夏扬没有离开，和林芳一起，帮她跑堂。

生意火，是在意料中的，谁叫林芳做的早餐，也这么好吃呢？

一直到快下午两点的时候，林芳才把店子里的事情给做完。

包括收拾碗筷，把炉子的火给闭了。

她还留夏扬在那儿吃了中午饭。

很简单的下了一碗面。

但因为是林芳做的，夏扬觉得美味极了！

到两点后，林芳就嘱咐刘翠花在家带着小弟弟，自己跟着夏扬，去他们家。

之前林芳没有真正去过夏扬家，所以并不清楚他们家在哪儿。

也没见过她的母亲。

至于夏伟。

林芳并不计较那次，她去办证儿时，他说的那些话。

有些人，说话做事，情商就是低，还有些势利眼儿。

尤其是在某些场面混的人。

因此，林芳觉得，这只是夏伟身处的环境造成的罢了。

她没必要跟他计较。

来到夏扬家后，由于是周末，母亲杨珍也刚好调休，一家人都在家。

夏伟听着收音机里的戏曲，摇头晃脑，还拿了一把大蒲扇扇着，相当的潇洒惬意。

杨珍一看就是很朴素的小镇居民。

身上穿的是细格纹的套装，短袖的，头发剪到齐耳的位置，很知性的打扮。

一见到林芳来，杨珍脸上有着真诚的笑容：“你就是扬扬的同学，林芳？”

“是我，阿姨。”

“真有礼貌。”

杨珍仔细打量着林芳。

今天的林芳穿了一身素色的衣裤，上身是粉色上衣，下身则是黑色的长裤。

这种打扮，在那个时候，真的算是很洋气的了。

一点儿也不土，更不会让人觉得，她是乡下来的丫头。

其实，林芳知道，是时代的问题。

第307章 打压

如果让他们知道，以后的女人们，打扮地更夸张，更开放，不知道会怎么想。

这会儿林芳也能感受到，杨珍在打量自己，便大大方方让她打量。

她对自己的长相还是有点儿信心的。

上一世的自己，其实还没有现在这副皮囊好看。

至少年轻就是那个时代的自己，不再拥有的。

如今的林芳，不过十六岁的年纪，正是青春好年华。

身材发育虽算不上丰满，但也算是曲线玲珑。

尤其是腰身，不盈一握，很合适。

至于五官，林芳是属于很大气的漂亮，鹅蛋形的脸，杏眼，粉腮，长发梳成了两个小辫，有着清晰的时代印迹。

和林芳比起来，夏扬的长相，就略显普通了些。

但也还好。

没有对比，也就不会看出差距。

这让杨珍总算是明白，为什么夏伟会这么着急要把夏扬给推出去。

如果让林芳和夏扬同时出现在男孩子们的面前。

林芳自然会是男孩子们争抢的对象。

长相虽不是谈恋爱的首要条件，但美女总是更引人注目。

这个道理，身为女人的杨珍，自然更懂。

所以，她也就默许了夏伟想要打压林芳的做法。

“林芳啊，扬扬的爸爸想请你帮我们做这顿家宴，就拜托你了。

阿姨可以给你打下手（帮忙）。”

“好的，没问题，阿姨，我能在镇上开店，还多亏了叔叔。

这顿饭，由我来做，不会让你们笑话就好。”

“不会，不会，扬扬经常在我们面前夸你，说你手艺好呢。”

夏扬在一旁，也觉得有些不好意思起来。

林芳看了看这家人准备的食材。

鸡，鱼，猪肉，牛肉，什么都有点儿。

当然，干货也不少。

这样看来，做个三冷三热，三素，三荤，应该差不多。

林芳问了家里要请多少人，才决定做菜的分量。

当确定是十二三个人后，她便开始准备起食材来。

比如这鸡，就可以弄成两道菜来吃。

鸡的内脏，可以洗净，切成段，加泡椒，泡姜，还有其他调料，炒一份泡椒鸡杂，就是一道不错家常菜。

这道菜，酸辣适口，加上鸡杂特有的香味儿，吃起来非常美味。

至于这整只鸡。

那时候的鸡没什么鸡饲料，多是喂粮食或是野菜什么的。

鸡肉肉质非常鲜嫩，可口。

拿来清炖就是最好的。

当然，加一两朵野生的香菇，也是不错。

刚好夏扬家有一些往年晒的香菇，便丢了几朵在炖的鸡汤里。

炖鸡汤会需要很长的时间。

因此，林芳就提前把鸡身洗干净，把鸡放进炖锅里炖到了炉子上。

这鸡汤里面，还放了几颗枸杞。

都是那时候，平常老百姓家没有的，而夏扬家，刚好都有。

可见，这也是因为家庭情况良好的原因。

接下来，林芳就打算把其它食材也处理了，做准备。

猪肉可以做成夹沙肉，烧白。

都是蒸菜。

不过说到蒸菜，有一道菜才是最出名的。

那就是东坡肘子。

也就是，把猪蹄膀上，最大的那一块，用各种调料先抹一遍，等过很长时间，再把它用大火上蒸过十几分钟，再用小火蒸够一两个小时。

第308章 迎客

不过这是先要把肘子给腌制好才行。

时间不够，就只能做夹沙肉和烧白。

把肥肉均匀的肉，不要从中间切开，而是切出一个大大的口子，在这个肉与肉之间的缝隙里，填入事先准备好的豆沙。

再来到蒸锅里蒸上一段时间，就可以做成夹沙肉。

这道菜的工序，也有些繁琐，得准备豆沙馅儿。

没有烧白来得简单。

因此，林芳最终放弃做东坡肘子，改为做烧白。

也就是把一整块肥瘦均匀的保勒肉，将肉皮抹上蜂蜜，再用热油将一整块肉放在里面炸。

炸到肉皮金黄，起了一层硬壳捞出。

将破皮刮掉，将肉切成均匀的薄片，放入碗底，上面加芽菜，放入蒸锅里蒸，差不多蒸上一两个小时。

这烧白就会散发出诱人的香味儿。

林芳觉得，这道菜，还是很有特点的，可以用来招待客人。

接下来就是做鱼了。

怕有客人不吃辣，林芳自然就做的糖醋鱼。

将鱼一整条清理干净，抠掉鱼鳃，去掉鱼鳞，剖开肚腹，取出内脏，然后扔掉。

只剩下一整条鱼。

在鱼身上，均匀切出花纹。

这样炸出来的鱼，就会像一朵绽开的松果。

所以，也有地方把这种鱼叫做松鼠鱼。

将鱼处理好之后，将鱼身上整个裹上蛋清调的芡粉液，才适合拿到热油锅里炸。

当全身裹着芡粉液的鱼放入热油时，就会看到，鱼身上的芡粉液遇热凝结成了金黄色的酥脆外衣。

等到整条鱼出锅时，就真的如松果一般，层层叠叠的，煞是好看。

把鱼弄好以后，还不能马上上桌。