小富贵+番外(483)

作者:媚骨 阅读记录

小说简介:2021.3完结 内容简介: 乔许的人生三大追求: 一,钱不用多,够用就好。 二,养个孩子养条狗,闲来下厨煮煮饭。 三,有个汉子,能暖床。 直到有一天,他的这些梦想全被实现了,孩子和狗都有了,还额外赠送一个一米八能暖床的大汉子。 乔许:……并不觉得很惊喜! 关键字:小富贵,媚骨,古代架空,穿越,种田文,哥儿,乔许,赵河点击展开

“还有这个萝卜,也切丁。”

“……好。”总之今天的东西就切丁就是了,尽管切起来有点太费劲了。不过这几个月在乔许的训练之下,陈言早已经能按照他的要求切出各种各样的东西了。

在把所有的材料都切好备好之后,接下来就是要炒他们的腊八饭了。

做腊八饭随各人所好,每个地方的习俗也不一样,有人喜欢用各种豆子和糯米熬腊八粥,或者是用糯米和豆子红枣蒸甜的腊八饭,这都是根据个人的口味。

不过想到他们家人喜欢吃咸口的,所以今天乔许就准备做一点不一样的,准备炒一个咸口的糯米饭,而且材料是十分丰富的。

今天掌勺的是陈言,他就负责站在一旁指挥。

“可以了,用铲子剜一铲子猪油下去……多放一点没关系,咱们一会要炒饭的,米饭很吸油。”乔许看到陈言一铲子铲的两大勺猪油下去,还下意识的转身往后看了看,心想还好他们阿姆不在这里,不然又得说他们了。

虽然现在家里不缺素油了,不过炒菜还是用猪油去炒会比较香,所以为了让今天的饭炒出来的味道更好,他就选择了用猪油去炒。好在上回家里杀猪,剜出来的肥肉熬了一大锅的油,吃到现在都还有剩的。

看陈言两铲子下去,铲了那么两大勺的猪油,嗯,是一个比他还狠的。

第251章 腊八饭

“滋啦——”

“把碗里的蒜倒进去爆香……嗯,对,把鸡肉腊肉腊肠一起倒进去煸香……”乔许说道。

陈言按照乔许说的那样照做,手里的铲子翻炒不断。

厨房里传出锅铲碰撞的声音,铲子落到锅上,发出唰唰的声音。灶里的火大,肉一下锅,锅里的肉就逐渐的变色了,腊肉上面的肥肉慢慢的变得透明,香味立即就出来了。

看着锅里的肉乔许就咽了咽口水,说道:“果然咱们自家做的腊肉就是香,这都还什么调料都没下,炒出来的味道就这么香了!”

同在厨房里的其余的人自然也闻着这个香味,彩霞笑着应道:“是啊,这味道闻着就香,不知道吃起来怎么样。”

“吃起来就肯定是更香了!”彩云丫头跟着砸吧嘴巴,一双眼睛就没离开过灶台。

“那是自然。”乔许骄傲的抬起下巴,他们自家做的腊肠腊肉能不香吗?看了一眼锅里似乎是少了一样东西,才想起来,问道:“哦,对了,还有咱们的虾仁呢?”

“在这呢。”彩霞转身找到在碗里装着的虾仁。

“倒进去吧。”乔许让人把碗里的虾仁倒进去,炒饭怎么能少了一点鲜呢!这虾仁倒进去不仅是添的一样材料,更重要的是添的一份味道,炒出来的味道又不一样了。

听着铲子和锅碰撞的刷刷声,对于一个热爱厨房的人来说,这个声音听在耳里是十分的亲切的。又等了一会,见锅里的肉煸得差不多了,他拿起篮子里装的香菇萝卜倒进去锅里,顿时锅里红的绿的白的混在一起,一锅的菜看起来煞是好看,“继续翻几下……差不都了,可以放调料了。”

“放少许的酱油,一小勺的五香粉……对,还有两勺盐,再放一点点糖进去,可以了。”五香粉是为了增香的,放进去一起炒出来的肉味会更香。

调料一放进去,这一锅的东西就色香味俱全了,不过现在还不能吃,还得盛出来,接着还要继续炒米饭。乔许继续指挥着,“再放一点点油下去,把蒜倒进去炒一下……把盆里的糯米全部都倒进去了。”

“用铲子慢慢的翻,从底下往上翻。”

炒糯米饭是非常讲究的,糯米要提前泡过,最少要泡两个时辰以上,这样炒出来的米才不会夹生,要不然米没泡过就炒的话,无论怎么炒,炒出来的米都是半生不硬的,这是以前乔许从小饭馆的师傅那里学来的。

还有这个炒米饭,从糯米一倒进锅里,炒饭的人就要一直不停的挥动铲子,从底下慢慢的往上翻,不要让底下的米黏锅了,还要人一边炒一边不断的往里面洒水。

他们还是自上回吃过一回芋头饭之后,家里就很少做炒米饭,虽然炒米饭好吃,但是实在是太费时费力了。芋头饭后面还要倒水进去焖熟,而这个炒腊八饭是要从头到尾生米炒成熟饭,炒的时间就要更长了。

今天炒的这么一大锅米饭,可还得一把子力气才能翻得动,要是他自己来,怕是没翻几下手就累了,好在今天厨房里有好几个人手帮忙,倒是也不用他累着。

“彩霞你来,到这边站着,慢慢的往里洒水……见着米有点干了就洒点水下去,记得一次不要洒太多了。”离得灶台太近肚子里的小家伙就在闹,也不知道是不是灶里的火烘到这个小家伙,把小家伙给烘醒了。乔许只好站远一点,让彩霞去帮忙洒水,说道:“阿言你要累就跟她俩换一换。”

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