小富贵+番外(462)

作者:媚骨 阅读记录

小说简介:2021.3完结 内容简介: 乔许的人生三大追求: 一,钱不用多,够用就好。 二,养个孩子养条狗,闲来下厨煮煮饭。 三,有个汉子,能暖床。 直到有一天,他的这些梦想全被实现了,孩子和狗都有了,还额外赠送一个一米八能暖床的大汉子。 乔许:……并不觉得很惊喜! 关键字:小富贵,媚骨,古代架空,穿越,种田文,哥儿,乔许,赵河点击展开

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那边赵河看到走到他身边来的夫郎,手上剁肉的刀停了一下,问道:“要用肉了是吗?”

“嗯,你们这边剁得怎么样了?”乔许看到大半盆剁好的肉,见剁好的肉已经不少了,他就说道:“我先调一些肉来灌腊肠吧。”

赵河放下了刀,问道:“要我给你拿下去吗?”

“帮我端到那边的台子去吧。”

在他们家赵师傅把肉端到台子上放好之后,乔许就让人去把放在厨房里的那个木架子拿过来,这个木架子就是他们家赵师傅帮忙做出来的灌肉小帮手了。

剁好的肉还要调味,盐、酒、白糖这些都是不能少的,再放入少许的花椒粉,可以增加香味。

刚好他这边把调料放进肉里面,就见到陈言往他这边走过来,乔许就问道:“阿言你那边的肉切完了吗?”转头看了一眼那边,见到陈言他爹已经在改剁肉了,想来是应该切完肉了。

陈言应道:“嗯,切完了。我过来看看你这边有什么要做的。”

“那你来帮我拌这个肉吧。”乔许就退开了一点位置,让陈言来帮他拌均匀调味。

猪肠子已经洗干净了泡在清水里,这样是为了把肠衣泡开,一会灌肉的时候比较好灌入。

在他们的肉拌好之后,接着就是把肉灌入肠衣里面了。

“在最末端打一个结……嗯,对,把这个肠衣套入这个小口里,阿言你把肉馅从这个口子上面倒进去。”乔许就让彩霞把肠衣套到小口上,还帮忙按住小口那里,省得灌到一半就脱出来了。

然后陈言负责把肉从上面的入口倒进去,他自己就负责转动小杆子,从入口倒进去的肉就顺着管子往下滑落,慢慢的充入了肠子里面,干瘪的肠子在灌入了肉之后,一点一点的充实饱满。

一条肠衣灌完之后,在末端还要留出一点空白,打上结,换上另一条肠子继续灌肉。

等他们这一盆的肉灌完,那一边三个人又剁了大半盆子的肉端过来了。乔许又负责调味,陈言来帮他拌,拌好之后又继续灌入肠衣里面。

大家一忙起来也不觉得时间过得快,不知不觉的一个上午的时间就这么的快过去了。

冬天的太阳也不觉得晒人,有太阳照在身上反而觉得暖洋洋的。

天上的日头都升到正中央了,乔许才想起他们的午饭还没准备,早上煮的大锅粥都吃完了,午饭还得另外做了,问大家道:“中午大家想吃什么啊?”

“都行吧,吃啥都可以。”赵虎在那边应道。

“是啊,随便弄点什么吃就行了吧。”赵阿姆喊道。

见乔许往他看来,陈言回了一句,“我都行。”

反正这一家子都是吃“随便”和“什么都行”,这才是最让他这个厨子头疼的。正好有剁好的肉馅,乔许想了想就说道:“不如我们中午吃煎肉饼吧,再煮一个肉片汤,咱们中午凑合凑合,晚上再弄丰盛一些?”

“行行,都听你的。”

对此大家自然是没什么意见了。

肉馅都已经是剁好的,只要调上味就可以了,做肉饼的调味跟做腊肠的可不一样。

用一只大碗装了一碗的肉馅回去,面已经有人帮忙和了。

乔许自己只要负责调味就行了,想切点葱丝才发现厨房里没有砧板和刀,砧板和刀都被拿出去外面用了。

正好见到外头有三颗小脑袋,他就用碗装了一块姜和蒜,顺手拿了一把小葱摘了头尾洗干净,喊道:“阿灿你过来,帮个忙,把这个拿给你师傅,让他帮我切成好。”

阿灿跑进去接过大碗和葱,就转身往外跑了。

第242章 煎肉饼蔬菜肉片汤

在外面的赵河接过碗,用刀把姜去了皮,切成薄片之后,再切成细丝剁成姜末,然后是蒜末和葱末,把切好的东西装到一个大碗里,交给小子拿进去给厨房里的人。

乔许接过阿灿拿来的碗,见到碗里已经是剁好的姜末蒜末,夸了一句,“阿灿真棒,你们在外头玩会儿,等等就有东西吃了。”

阿灿不好意思,脸红红的往外跑了。

把碗里的姜末蒜末倒进肉馅里,放入适量的盐、酱油、白糖、一小勺香粉,再倒入一点点白酒,打入一只鸡蛋进去,用筷子搅拌均匀。碗里的肉馅都没调好,腿上就多了一个挂件,原来是他们家儿子跑进来了。

乔许低头看着腿上的挂件,问道:“肚子饿了是不是?”

“饿饿。”像是为了增加说服力,阿念伸手摸了摸小肚子,告诉大人他肚子饿饿了,要吃饭饭。

乔许不免莞尔,跟小崽子商量,“你去喊另外的两个小哥哥来,你们搬几张凳子坐到门口等一等,等到肉饼做好了就第一个给你们吃,可以不?”

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