铁面相公笑夫郎(438)

其实说白了，就是用一大堆的各色调味料，香料，弄成一个天然防腐效果很好的汤汁，然后下了整只的熟了的兔子进行腌制。

第一要兔子新鲜。

第二就要舍得放料。

铁家有钱，厨房又都是归杏花嫂子管，她就想用什么就用什么，熬卤汁的东西可不简单。

什么八角桂皮小茴香，三奈甘松草豆蔻的，样样都少见，样样都要钱啊！

更有冰糖，烧酒这样的东西，还有丁香甘草和砂仁，这都是药物呢。

而且这是红卤，杏花嫂子调色用的不是酱油，而是用糖炒焦，弄成的焦糖色。

一锅好的卤汁，是很费功夫的，但是制出来那也真的是很好吃，尤其是熬煮的时候，里头下的大骨头啊，鸡骨架之类的，捞出来之后，放在盘子里，啃着吃相当的不错，下酒也很好。

其他人学了，但是没几个人会这么折腾，这用的东西也太多了，很多人家是做不起的，索性杏花嫂子给来的人带了一盆卤汁回去，要是再想要卤汁儿，就得自己做了，这个算是大家的成品，毕竟都跟着忙活了。

铁青就爱拎着大肉骨头，再来一坛好酒，跟家里的长工们坐在一起，聊天顺带喝点小酒，吃点大骨头。

这是他们最放松的时候。

“听说大将军府跟大公子府都勘定了地方，就在西边儿，是挨着的两座府邸，划了很大的地方。”刘太一边喝着酒，一边啃着半个鸡骨架：“地方大，用工就多，估计有不少人来这里找活儿呢！”

“这都要铲头遍地了，还有人来找活儿？”铁青现在是有孩儿万事足，很久不关心外头的事情了。

他大舅兄成亲回来之后，就没离开过这里，隔三差五的有公文送来，他就在家办公。

一点没有要走的意思，每天还跟村里头的人下地呢。

虽然当了大将军，但是他大舅兄种地还是会的，就是有点手生。

熹夫郎还跟他去种地，看着挺可乐的，但是夫夫俩日子过得悠哉，气色都好了很多。

“有的是人来找活儿，估计会在咱们村儿借宿，别人家可以，咱们家不行。”铁力道：“咱们家不止是有我们在，还有刚生的孩子，不宜招外人进来，而且让其他人家接待那些找活儿的人，他们也不能白住，工钱给的高，那些人也会给住的人家一点钱，这样的话，也能补贴家用。”

不用出门，就有现钱赚，榆树村的人家不多，一百来户，就算是一家接待俩个，那也是一笔不小的收入。

“行，咱家不接待人。”铁青也觉得不宜接待这些来干活儿的人，他家孩子还小，西跨院又住着奶娘们。

但是其他人家可是早就准备好了地方。

两个府邸同时开建，朝廷的工部派了工程建筑的人过来，只有三五十个，他们都是匠人，而力工和一些帮工，就得在本地雇佣了。

第227章 盛夏趣事

两个府邸开工，光是需要的力工，就二百多人，每个人每个月给二两银子，价格绝对高！

榆树村的村民们，除了农闲的时候去工地上赚点现钱，就是出租家里的房子给这些人。

职业的力工，一个月二两银子。

非职业的力工，一天是五十个铜板。

干的活儿累了点，但是工地上提供一日三餐，但是住的地方就得找人家了。

没办法，这么多人，安排住的地方实在是安排不过来，索性工钱给的高，这些人拿出来一个月一百个铜板的统一价格，在这里找地方住。

房间多的人家合适了。

老乔家的房间最抢手，因为他们家离工地近啊！

如果加上打扫卫生和洗衣服，每个月的价钱是二百个铜板。

这些人基本上都是给的二百个铜板的价格，他们每日回来都有热水洗漱，盖的被褥也是很干净的，加上衣服也得需要勤快的清洗才行。

刘三儿家最拼，他跟良夫郎搬到了自家的仓房隔壁的空房间住着，将自家的三间正房，左右东西厢房一共九间房屋，都租赁了出去。

自己种地，夫郎在家，偶尔闲着的时候，他也去工地打工，赚点现钱。

而工地上能提供的食物也就那些，大鱼大肉不可能，不过一般的肉炖菜还是可以的，只是肖姑姑看到这样的情况，她竟然做了一锅卤汁，然后买了好多干豆腐卷儿，卤了干豆腐出来，一卷也就两张干豆腐的量，她卖一个铜板一卷。

还有花生米，也卤了，拌了芹菜，做成了小菜。

这两个菜，下酒最好，结果在她的杂货铺子里卖飞了！

笑哥儿都特意去拿了一盘子回来：“你尝尝，姑姑家卖的可好了。”

铁青看了一眼：“哦哦，我知道了，今天还听人说，姑姑这生意做的不错。”