一品宝妻(30)
但他也晓得这些帮厨的，水平怎么样只有天知道。或者打打下手弄弄家常菜可以，大菜硬菜肯定不行。要是出了篓子，他的名声可就跌了！
赵大厨心中焦急万分，却也没奈何。
“孙大娘，你掌勺做红烧狮子头吧！菜都备好了！”作为资历最老的帮厨厨娘，他只有先托付给孙大娘了，但愿她不会给他搞砸吧。
孙婶子一听便慌了，急吼吼的想把手里的大勺往外推：“我不行，我真不行……大厨，我没做过啊！家里头常年吃不上肉，我上哪找那么多肉做什么狮子头？我真做不来！”
那铁勺一下子塞回了赵大厨的手中，赵大厨肚子里翻江倒海，手里的大勺却递不出去，真是急火攻心，吼了一嗓子：“谁要是今儿能接了这勺子，还不给我搞砸了，以后我就收了她做关门弟子，全部手艺都教给她！”
几个女人一听呆住了，赵大厨的手艺可是从来都不外传的，虽然说他家有个好吃懒做不成气候的儿子，但是他还可以在亲戚宗族里头找合适的手艺继承人，外姓人肯定是指望不上的。何况他要传大厨手艺，那也首选男孩，不会传给女人。今儿看来他真是被逼急了，害怕跌了名头，竟然放出了这样的话来。
可是前提条件是今儿的大菜不能给他跌了名头，他的手艺和名头，其他人怎么可能保得住？
几个女人互相看了看，都没有作声。俗话说的好，没有金刚钻就别揽瓷器活，揽了活结果给砸手上，怎么收拾？
赵大厨“嗨”了一声，气的扬了扬手里的大勺子：“没人吗？这么好的机会居然没人吗？！”
这时一个弱弱的声音响起，不起眼的角落里一个女孩举起了手：“大厨，我试试？”
第26章 掌勺
陈美娇抬头一看，见举手的是莫小碗，不由得吃了一惊：“小碗，别犯傻啊！你怎么会做红烧狮子头？”
“我跟过大厨，看他做过两次。”莫小碗说，“我想我可以试试。”
赵大厨没想到这个时候敢出头的竟然是个不起眼的小丫头，在他的印象里，这丫头平日话不多，但是做事勤快又麻利，但凡吩咐她做的，总是能叫他满意。
肚子里又一阵刀绞似的“咕噜噜”响，赵大厨受不住了，一把将勺子塞到了莫小碗的手里：“加油干！争取做我徒弟！”说完，一溜烟又奔茅厕去了。
“行吗？”孙婶子怀疑的问，“可别强撑啊，万一真跌了大厨的名头，你赔的起吗？”
莫小碗心中也是忐忑，毕竟她是真的只看过大厨做并没有亲自做过。
“我尽量。”她说这话，大家都知道她心里没底，但是除了她，还真没人胆大到敢直接接大厨的勺子。
前头人又在催菜了，大家伙又开始忙碌起来。莫小碗既然接了大厨的勺子，那么跌了名头出了麻烦也是她和赵大厨之间的事情，她们这些帮厨的只要照常打下手并不会有什么麻烦。
陈美娇有些担心小碗：“你真的行吗？”
莫小碗握紧了勺子，目光灼灼的望着冉冉升起的油烟，眼底透出一丝坚决，“不试试，怎么知道行不行？”
这一刻，陈美娇觉得她真的可以仰视小碗了，这样的胆量和自信，她就没有。
莫小碗看过赵大厨做红烧狮子头，每一步都记得很牢，自己也曾经在脑子里琢磨过许久。
菜品开始下锅，她挥舞着勺子，竟感觉到前所未有的顺畅，同以前她想象中的一模一样。
一阵阵香味飘出来，同大厨之前的有过之而无不及。
几个厨娘闻着香气纷纷吸了一口气，回头看厨房里的绿衣少女，只见她白白的一张小脸十分专注的看着大铁锅，手起汤落，竟十分潇洒和熟练，仿佛她已经做了十年大厨一般。
“怎么会这样？”帮厨的女人们面面相觑。
“你们见过小碗做大菜吗？”
“没有啊！”
“天啦，她是怎么办到的？”
女人们嘴里议论着，手里的活儿并没有停。赵大厨消失在茅厕里一直没再回来，孙婶子很担心，特地叫了一个孩子去茅厕看大厨是啥情况，孩子回来说大厨还蹲在茅坑上使劲儿呢。
红烧狮子头做完，后头又做了一个松鼠桂鱼，接下来做的两个蒸菜一个素炒一个汤，蒸菜和汤的难度就要小了许多。
红烧狮子头由陈美娇和两个女人端到了前头宴席上，陈美娇特地看了众人吃菜的反应才回来的。
“小碗！”
莫小碗正在煮汤，一抬头便看到陈美娇笑吟吟走过来。
她心里到底没底，试探的问：“怎样？”
“好啊！”陈美娇笑道，“都说好吃！都竖起了大拇指呢！小碗，我真没想到，你不出手则已，一出手真是一鸣惊人啊！”
莫小碗被她夸的红了脸，谦虚了一句：“我也没你说的那么厉害啦！”
院子外头，张杏儿和张大媳妇躲在一棵大樟树的后面，两个人对看了一眼。
“嫂子，这下可好了？倒是叫她出头了？那泻药没药着她，倒是把大厨给药倒了，你说这不是冤枉吗？”
张大媳妇眼眸一转，狡黠的笑了笑：“这事儿，咱们就顺水推舟。银耳汤不是莫小碗的吗？现在咱们就咬死了，莫小碗为了出头，下药药倒了大厨，看看她跑不跑得掉？”
张杏儿想了想，脑筋才转过弯来，不由得欢喜赞道：“还是嫂子聪明！”
这会儿，赵大厨终于拉完了，得了解脱从茅厕里出来了。他已经没法想象后厨的景象了，他等着主人家来指着他的鼻子骂，也等着以后再也没人敢请他。
可是到了后院，却发现平平静静的，每个人脸上都洋溢着笑容。
陈大强亲自拿着喜糖送到了后院，见到大厨便欢喜道：“啊哟，赵大厨啊！您今儿辛苦了！那道红烧狮子头啊，真好吃！宾客们交口称赞啊！还有那松鼠桂鱼，劲道！够味！今儿的宴席您真是用心了！这是红包，一定收下！”说着，将一个红包塞进了他的手里。
陈大强又叫人把准备好的红烧肉给帮厨的人一人一大碗，最后用油纸包了一个大肘子出来，足有半只猪腿那么大，递到了大厨的手里，笑道：“这是我先前说的大肘子，今儿您来做主，看看这帮厨的谁最勤快最能干，肘子就给谁。”
帮厨的女人们纷纷将目光投向那大肘子，都咽了下唾沫。这么大肘子，拿回去一家子都够分了。
赵大厨愣住半晌才回过神来，拿着大肘子进了厨房，看到莫小碗还在灶台跟前忙碌，菜都已经做完了，这孩子正在忙着刷锅洗碗。
“别做了……”赵大厨喉头哽咽了一下，一把将她拉了过来，“这些杂事，让其他人做去！”
他上上下下看了莫小碗一回，这次看她的眼光不一样了，仿佛这是一块璞玉，一直都在他身旁，他怎么就没发现呢？
“今儿的大菜都是你做的？”
莫小碗点头。
赵大厨深吸了一口气，又问：“你倒是说说，你都是用的什么料，什么步骤？”
莫小碗以为方才他没瞧见，不信是她做的，便将做菜的步骤和用料一一道来。
赵大厨听了一半，便摆摆手，这次他真的信了，这丫头真的有天分。
莫小碗家里是什么情况他很清楚，之前几次帮厨她都跟在他身边，根本没机会做大菜，因此她不是练出来的，她是看出来的。但是看归看做归做，第一次做竟然能到达这个程度，真不是一般人能做到的。
“好孩子！”赵大厨赞了一句。作为老师，得英才而教育之，便是最大的幸福。现在在他眼前的，无疑便是一个璞玉一般的英才。何况，因为她的勇敢，救了他的名头。做这行的人，名头对于他们来说，那简直比性命还重要。救了他的名头，便是救了他的命啊。
“从今儿以后，你就……”
赵大厨话还没落下，就听到一个尖细刻薄的声音从门口传来：“大厨，你可不能这么轻易传了衣钵啊？你咋不想想，你喝的银耳汤到底是谁的？”
莫小碗一惊，门口进来的正是罗婶子，她的脑子里闪过无数个念头，再看她现在这副样子，瞬间便明白了是怎么回事。
“罗婶子，那银耳汤明明是你给我的，大厨误喝了银耳汤，便肚子痛。这么说，你的银耳汤是准备毒我的吗？”她气愤的瞪大了眼睛。她同罗氏无怨无仇，方才她还打心底感激罗氏，她为什么要这么害她？