丁田的古代生活(828)

作者:初吻江湖 阅读记录

小说简介:: 丁田,一个穿越大军中的一员,在这个陌生的朝代,继承了原身父亲的职位: 一个小县城里的牢头,于是,他的牢房是最干净的,他的牢饭是最可口的,他的牢里关着的犯人也是最有名的! 王佐,大青朝八大异姓王之一,允文允武,才华横溢,在朝中举足轻重,却因一次清查贪腐的案件,被人设计陷害,关进了一个边疆县城的牢房里。 丁田的古代生活的关键字:丁田的古代生活,初吻江湖,丁田,王佐 点击展开

带着丁田进了屋,换了衣服上炕,盘膝坐好,自然有人递上热乎乎的手巾板儿,擦脸,净手,甚至是换了鞋袜,擦了脚丫子。

后厨立刻就端上来晚饭,大冬天的,晚饭就是韭菜炒蛋,酸菜炖大鹅,以及米饭,辣白菜、豇豆角等小菜儿。

丁田立刻就被转移了注意力,听王佐说宫里的御宴:“喝酒啊,别多喝,冷冰冰的不好,宫里的菜啊,为了忙得过来,炒菜少,多数啊,都是蒸碗。”

“蒸碗?”丁田一愣:“原来是这样啊!”

蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品,蒸熟即可食用,部分因蒸制时间长,汤汁收干,也可带碗存放。

倒是应付宴席的法宝。

蒸碗的构成主要有扣肉、小酥肉、四喜丸子等几种花样,可能宫里的花样更多一些,而且蒸碗省事儿啊。

再有一点,蒸碗保暖做得好,端上来的时候啊,还是烫手的,客人们吃着不凉肚子。

“那明天咱家也做两个蒸碗,我先尝尝。”丁田啃着一块大鹅肉:“宫里就不能多点炖菜

啊?”

“也有炖菜,砂锅多点,直接从灶台上端下来,放在食盒子里,端上来的时候啊,热气腾腾的,这样显得热闹。”王佐道:“炒菜最费事,一般大厨们给宴席安排的炒菜啊,就那么三五道炒菜,太多了,也忙不过来。”

“你这么一说,我都有些没胃口了。”丁田道:“我还想着,吃点好的呢。”

“甭惦记了,那些御宴你又不是没吃过,也就那个味儿,过年的宫宴上的菜品都是固定的,我年年都吃,吃的都烦了。”王佐道:“而且有些时候,宫里的饭菜啊,宁愿不好吃,也不要犯忌讳。再说了,御厨那是往死里放油放盐啊,最恶心的一次,是贵妃刚刚掌握宫务的时候,因为皇帝叔叔对我太好,大皇子拉拢我,没成功,在新年的宫宴上,她就给我使坏,上来的菜,都是凉的,冰凉凉的那种,上头飘了一层白色的猪油,当时把我恶心的呀!”

“真可怜!”丁田听的都有些不高兴了。

“不可怜,当时我啊,直接将那盘子菜,端到了贵妃的桌子上,当时皇帝离责妃的桌子,只有两步的距离,哈哈哈……当时啊,贵妃的脸,特别的精彩。”王佐乐了:“你是不知道,从那以后,皇帝就吩咐了御膳房,以后我的伙食不走后宫的大厨房了,直接走御膳房,跟皇帝吃一样的,他吃肉,我吃肉,他喝汤,我喝汤,而且还在宫宴上训斥贵妃•以前啊,是贵妃独掌凤印,后来就改了四位妃子轮流掌管凤印,宫务也分了出去I七八个人负责,一人一块,可把贵妃给恶心坏了。”

丁田也开心了起来:“就该那么对付他。”

“等过年宫宴的时候,你就知道了,吃的东西,喝的东西,都不重要,这帮人啊,重要的是脸面。”王佐道:“礼节什么的,只要随大流就行,不犯错误就可以。”

丁田终于放心了,不过啊,接下来的五天时间,他依然要演礼,这也是第一次,他正式接触古代的礼节,真繁琐啊。

很快,过年了,丁田需要送年礼的人家不多,但是送的礼物他都精挑细选,尤其是给老家的礼物,更是将一些贵重的东西,直接送了回去,还有,连宗祠里的器皿,他都送了一套金责的回去,让祖宗们也跟着高兴高兴,后辈给他们长脸了。

王老管家早就已经开始准备了,丁田看着这些礼物一车一车的装上•感叹了起来:“可惜,今年不能跟大家一起过年了。”

往年大家虽然不在一个桌子上吃饭,但是也很热闹的,宫里的宫宴,他已经不指望热闹了

O

光看那些礼节就能看出来,进了宫,正热闹的吃饭呢,来一高官,那就得站起来打招呼,做个揖什么的;碰到一皇亲,就得行个礼什么的;再见到皇帝,更好,跪地磕一个吧!

大冷的天,这样一顿饭吃下来,丁田都觉得自己会胃疼。

“田少啊,你不懂,这进宫赴宴,那可是荣耀,京中豪门数百上千个,能进去的只有二三十个,皇亲国戚能进去的也只有四五十个,高官也就三五十个而已,凑够了三百六十五家人,就不再邀请了,上千个离门之中,连一半的数量都不够呢,而且这里头,还有一些乡间族老啊,德高望重的老人之类的,名额可不好有。”作为在京里待了一辈子的人,又是在王府那种地方,耳濡目染的,王老乐知道的特别多:“例如在外征战的将军们啊,家属就有被邀请入宫赴宴,以示恩宠的;或者过年之前,奉旨出巡的御史啊,他们的家人也在被邀请之列,总之•您可千万别不想去啊!”

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