田园小厨娘+番外(22)
“老板，我一会儿去买点菜在来拿，可以吗？”夏紫鸳笑着跟老板打招呼。
“行，去吧。”老板也是个热心的。
来到卖猪肉的地方，夏紫鸳两斤五花肉，三斤肥肉：“老板，这个怎么卖啊？”
“啊，那个不卖的，很臭的，小姑娘那个不好吃。”猪肉老板看夏紫鸳是昨日来买过肉，很会讲价的小姑娘，所以好心的提醒。
“紫鸳，这猪下水不好吃的。”王大壮提醒道。
“嘿嘿。”夏紫鸳笑笑，转头看着猪肉老板：“老板，你看我买了这么多，你送我咋样？”
猪肉老板笑笑：“要是你天天来买肉，这都送你，这大骨也送你吧，熬汤也能带点油星子。”老板把两根筒骨一起送给夏紫鸳。
心里开心得想笑的夏紫鸳，却不动声色谢谢。
一路上，王大壮看看自己手里提着的猪肠子，郁闷的问：“这个不管怎么处理都是臭的，紫鸳，不好吃的。”
“大壮哥，你放心好了，今晚给你和大娘做好吃的。”这肥肠炒着吃很好吃的，当然就算难处理些而已。
回到家里，夏紫鸳看到刘翠花居然还在洗那个今早上摘的蕨菜，整理得十分整齐。
刘翠花抬头就看到儿子和紫鸳手里都拿着东西，急忙站起来去接过来：“怎么买了这么东西。”语气里十分开心，自从紫鸳来了之后，家里吃的不愁了一样，可是这钱都是紫鸳簪子换来的。
想到这里，刘翠花心里有些难过。
不过害怕夏紫鸳看到，连忙把难过遮掩过去，笑着说：“我刚才又摘了些你说的这个什么蕨菜，按照你说的都清理洗掉毛了。”
“好的，大娘，我马上弄了泡起来，咱们过几天就可以吃炒酸蕨菜了。”夏紫鸳示意王大壮把手里的五花肉和肥肉放到灶台上。
她手里就拿了一把小菜刀，刘翠花家里的菜刀太大了，她目前这身子才十四岁，她拿着有些费力。
她没有碰到油，所以先把蕨菜泡起来，走之前，她让刘翠花弄了干净的腌制咸菜的坛子，两个大坛子，这二十斤左右的蕨菜，估计装不下。夏紫鸳去篮子里拿出今天摘的花椒，随便洗洗，放到一边准备一会儿一起放到坛子里面。
坛子，夏紫鸳又用井水洗了一边，把蕨菜摆放整齐的放入坛子里面，直接倒入水和一些盐，准备盖上盖子发酵，不过：“大娘，你把醋递给我一下。”放点醋，酸得快些。
滴了些陈醋，盖上盖子，捂严实了，吩咐王大壮放到干燥点的角落，等着发酵。
第37章
“这也能做腌菜？”刘翠花问。
“恩，到时候凉拌，炒菜都行。”蕨菜泡好之后，夏紫鸳走进屋子里面，拿出肥肠清理。
爆炒肥肠，十分好吃，可是这肥肠十分难清理，要是洗太干净，吃的时候带着苦味，洗不干净了，会带着一股难闻让人作呕的猪粪味。
看来这这里的人找不到方法去掉这个味道，所以都不吃这猪下水。
夏紫鸳把肥肠翻过来，放入一些面粉，在到门口摘了一些粗糙点的植物叶子，清理起粉肠上的脂肪，接着倒入一些盐，揉搓起来。
“紫鸳，这个不好吃，你怎么花钱买了。”刘翠花闻到那股味，不解。
“娘，没有买，这是人家看紫鸳买的多，送的，我也说不好吃，紫鸳说能做成好吃的。”王大壮听闻，倒是帮夏紫鸳解释起来。
刘翠花一听，夏紫鸳说能做好吃的，那就是能做好吃的，她也不问了。
当晚，夏紫鸳做了一个爆炒肥肠，一个野猪肉炒蕨菜，还有一个葱油饼，荠菜汤。
摆满了小桌子，夏紫鸳让王大壮去请欧阳烨一起来吃晚饭，王大壮知道夏紫鸳找欧阳烨什么事，毫无怨言的就去了。
趁着王大壮去请人了，夏紫鸳和刘翠花把今天买的肥肉切出来，炼成猪油。
“这个猪油是好吃，就是太贵了。”
“大娘，其实算起来，这不算贵啊，你想想，这个猪油炼了之后，油也能吃，肉也能吃，煮汤还能放些。”说着，盛了些油渣到刚才煮的荠菜汤里。
刘翠花倒是不懂，前些日子，他们有的吃就算不错了，王大壮时常去打猎，但是能不能打到就不一定了，打到了，也会拿去换钱贴补家里，哪里会舍得拿来吃。
灶台上这猪腿，还是上次打到了野猪，村里有个习俗，打到野猪的人家，卖钱可以，但是要请大家吃些，所以他们家留下了些。
饭桌上，夏紫鸳把自己快餐午饭计划告诉欧阳烨，欧阳烨一脸吃惊的看着夏紫鸳，这小丫头的脑子都在想什么啊，虽然这快餐是什么他不知道，但是他知道这肯定能赚钱。
“这个，我也得看看，你也知道村里大家家庭怎样，舍得舍不得，就不知道了。”欧阳烨说着，塞进嘴里一块肥肠。
“这是啥啊？”还挺好吃，接着又夹了一块。
刘翠花笑笑：“这是猪下水，紫鸳居然能把那么臭的东西做成美味，我一开始还怀疑来着。”刘翠花打趣道。
夏紫鸳只是笑笑。
欧阳烨没有吃过猪下水，所以不知道是什么味道，体会不了，所以就多吃了几筷。
都说拿人手短，吃人嘴软，欧阳烨吃过饭之后，就问夏紫鸳今日有多少人报名了，夏紫鸳和王大壮告诉他，有十五人左右，十五人，一人五文，算起来，那就是不少了，可以先试试。
刘翠花一听，这一顿饭就能赚这么多？那成本了，碍于欧阳烨在这里，她不好意思问夏紫鸳，等着欧阳烨走后，刘翠花就迫不及待的问：“紫鸳，一个人的成本多少啊。”
“大娘，这咱们明早去弄野菜，明日我说了咱们做菜饼和饺子，成本的话，一斤面能做大约十个饼，能做六十个饺子，一斤面是五文，一人两个饼，一份菜，五文，十个饺子一份菜，五文，你说了？”
辛苦些，但是赚的不少了。
刘翠花一算，吓了一跳，这五文钱就能赚这么多!
定下午饭的东西之后，趁着天色还早，刘翠花兴奋的喊着夏紫鸳去摘荠菜，夏紫鸳也想散散步，就同意了。二人一人一个篮子，欢欢喜喜上山了。
第二天一大早，夏紫鸳一早就起来，准备今天的午饭了，刘翠花帮忙烧火熬制昨日老板送的大骨。
“紫鸳，为何要熬汤啊？”难道午饭还包括汤？
“这汤一会儿我拿来和面，面就有一股肉香味道了。”清水和面和大骨的汤和面，味道不一样。
和好面，刘翠花帮忙擀皮，夏紫鸳准备饺子馅和葱花饼的东西了。
今日的菜，还是炒蕨菜，不过多了一道酸辣土豆丝。
忙活了大约两个小时，夏紫鸳和刘翠花提着篮子，一起送饭去了，今天干活的人，话可比昨天多了，都在讨论着，夏紫鸳什么时候送饭来。
这一看到刘翠花和夏紫鸳，大伙儿都一下涌了过来。
“大家慢慢来，慢慢来，今天做了很多了。”说着，夏紫鸳把手里提着的篮子放到石板上，准备帮刘翠花肩上担着的篮子拿来来，就看到东子和王大壮已经在帮忙了。
“哇，好香啊，比昨天的还香。”一个村民闻到了酸辣土豆丝的味道，口水哗啦啦的感觉。
这么一说，大家都闻到了，十分的期待。
才掀开篮子那干净的布，围上来的人，可比昨天报名的多了，夏紫鸳笑笑，不过她做的就比报名的多了几份而已。人多了，都自动的排队，东子第一个交钱领午饭，他要的是饼加蕨菜和酸辣土豆丝。
“紫鸳，不可以一样要一点吗？”后面的看到前面村民，有的吃饼，有的吃饺子，两个看起来都很好吃啊。
今天的饺子，夏紫鸳可是放入了更多些的五花肉沫，所以比昨天的还好吃，饼里面也有些肉沫。
“啊，这个，今天午饭就是这么分配的，明天我让大家自己搭配，怎样？”